【丼飯。台中】隱し藏丼飯達人

將將~台中我又來了!

很難得這次居然不是在週末來台中，

趁著工作之便順道台中市區吃晚飯

某人說要帶我來吃很厲害的丼飯!!!

聽說跟台北「瞞著爹」有得比喔~

(猴腮雷~~)

我一定要吃到的呀~(握拳ing)

這家店名超有趣的，叫「隱藏」

難不成厲害的丼飯都要取很屌的名字?

瞧瞧這大器的木門，重到連我要推開實在都有點困難(手抖~)

使用大量木製品，在店門口就可以感受到濃濃日本風情~

不知道大家看到那個LOGO的感想是啥呢~

我一直覺得好像海盜船上的舵盤~

一推開大門，真是讓人興奮耶~到處都是店家細心收集來的日本小物，

看看這小日曆多可愛，還有日本祭典會用到的擺設，

但令人傻眼是…到底為什麼有鱷魚?

還有兩隻~日本產鱷魚嗎?!?!

當然啦~不可或缺的就是日本酒~真是看得我眼花撩亂的

日本酒的花樣超多，不論是傳統的清酒，

或是改良後調酒適合我們這種上班族女性小酌，

亮麗的包裝實在令人心花怒放呢

日本料理店必有吧檯，其實我一直覺得能坐在吧檯前是一種幸福，

可以全程監督師傅們的用心，還有令人目不轉睛的刀工!!

而且私心認為坐到吧台位子就是至上榮譽，為什麼呢?

因為只有饕客才有資格做到離師傅這麼近的地方，你們說是吧是吧

一翻開菜單真是令人難過~~嗚嗚嗚

原因是無法每樣都點，胃就這麼點大，

真是激起我旺盛的火焰呀~

*小菜*

醃黃瓜、醃蘿蔔、??

還有一個我忘記了啦...

讓人吃驚的是…醃黃瓜上面有一小小匙的蝦卵，

沒想到連小菜都這麼用心。

*海鮮丼*

五顏六色的生魚片鋪滿醋飯上，真是讓人感到幸福。

完全都是當日新鮮生魚片，十分討喜!

*炙比目魚鰭邊丼*

比目魚鰭邊是我一直很想嘗試的一道，之前在台北瞞著爹吃散壽司時，

眼睛裡藏滿星鰻和比目魚鰭邊，很可惜我只吃過星鰻，

比目魚鰭價位又比星鰻高些，每次要忍痛~~真是不容易

這回男人就給它點下去了~超值得!!!!(尖叫)

酸味恰好的米飯，淡刷柴魚醬後，

鋪上炙燒過又軟又大的比目魚鰭邊，隨意灑上鮭魚卵

我在海底游泳啊~

魚卵在嘴裡爆破的瞬間，襯托出比目魚鰭的肥美

我和魯卡斯都私心認為這道比海鮮丼來的超值!!

必點!!

(還有現磨的山葵泥)

*魷魚七味燒*

好香好香的燒烤味，魷魚卻沒有烤焦，這就厲害啦!

盤子先刷一層照燒醬，放上魷魚，沾醬、檸檬片、百香籮蔔是放在旁邊。

這樣的擺盤深得我心吶

不僅可以先品嚐原味，看看肉質會不會過熟，

還可以一次吃多種味道，沾檸檬汁、芥末黃沙拉醬、搭配醃漬蘿蔔

超級美味!

隱藏丼飯達人，非常推薦大家揪三五好友，下班來吃美食，

因為兩人實在吃不了幾道菜~~

光看菜單，就很想全包了!!

但，要注意喔!這裡消費滿＄1000以上才有免費停車歐!

連名片都設計的好有巧思，我已經迫不及待下次再訪了啦!!

《好料資訊》隱し藏丼飯達人

台中市文心路四段595號