【日本料理。台中】黃昏市場也有好料-丸億生魚片壽司

（先用首圖把大家騙進來）

想不到黃昏市場也有高檔的日本料理吧！

這回兒是盧卡斯興沖沖的帶我來逛菜市場，

說在電視上看到一間超級厲害的日本料理。

想說自己也沒逛過台中的黃昏市場，就一起來囉!

其實呢~我們兩個傻蛋，

一直以為電視節目上看到的美食店家是大名鼎鼎的「鵝房宮」，

一股腦往那邊衝，但是人龍實在太長

肚皮實在太餓，就轉戰其他店家啦

沒想到這家『丸億』才是我們的真命天子啊啊~~

不囉唆! 

700元套餐、300元套餐各來一份!

電視主打的就是物超所值的套餐類嘛~

700元套餐擺盤真的超貴氣的，簡直就是縮小版的立吞壽司嘛!

裡面有鮭魚花、大生蠔、九孔、透抽飯捲、炙燒星鰻握壽司、

鮭魚親子握壽司、水晶捲、炙燒烏魚子握壽司、隱藏版海膽軍艦…

天啊~超多高檔食材的

其中，我們最推薦鮭魚花、炙燒烏魚子握壽司、隱藏版海膽軍艦、魚肝

這三樣真的超級好吃!

鮭魚花所使用的鮭魚品種跟一般鮭魚生魚片是不同的，肉質較肥軟，入口即化~

炙燒烏魚子握壽司，是我們吃遍這麼多間日本料理，第一次看到的特殊食材。

烏魚子烤得不過乾，非常軟嫩。

重點來囉~隱~藏~版軍艦

目測大概用了半顆海膽，再加上蟹膏，滿嘴都是海洋鮮味，完全不腥臭!

配上爆漿的鮭魚卵，好幸福哦

（看見小角落也有現磨的哇沙米嗎？！）

我不敢吃生蠔，就只好給盧卡斯獨享了~

據他說，非常的新鮮，連檸檬片都免啦!

鮑魚雖然小顆但份量很夠，但有新鮮又甜，隨意灑上檸檬皮碎屑

聞到一整個清香，令人振奮～

這是我第一次吃魚肝，好特別的港覺~但我認為是好吃的哦!

300元的套餐是滿滿醋飯鋪上各式各樣的炙燒生魚片，主角莫過於是我愛的星鰻啦~

最早吃到星鰻是在瞞著爹三店，好好吃喔~完全沒有鰻魚的臭腥味。

反而還甜甜香香的!

這份量不少哦~超多料都是我愛的，透抽、蝦子、鮭魚、星鰻

他們家的鮭魚品質真的很好，我們光是這兩套餐大概就吃到三種等級的鮭魚，

我的炙燒鮭魚外熟內嫩，令人一吃後想再吃

我們還不死心的加點『比目魚鰭邊』，一心要跟隱藏丼飯達人pk

有點小失望，他們家的比目魚鰭邊沒有很豐富的油脂，

海苔也有點軟掉啦～

 飯後還有附上用料超豐盛的鮭魚豆腐味噌湯

（好撐......)

最近真的吃好多日本料理壓~

整體來說，丸億的食材超新鮮!但缺點是醋飯比較酸，飯粒Q度也不明顯，

不知道是不是天氣實在太熱，海苔的脆度沒有顧好，入口時都會韌韌的

所以很在意這兩點的朋友就略過哦!

我對他們的「透抽細麵」非常有興趣~決定改天把它當涼麵來吃~

下次要來吃大名鼎鼎的『鵝房宮』

那天路過看到了烤大蝦..整個人魂都飛了

《好料資訊》丸億生魚片握壽司

新一點利黃昏市場新二路底